Tarık Minkari

Geçtiğimiz hafta çok değerli bir bilim adamını kaybettik.
Zevkle okuduğum kitaplarından ve televizyon programlarından tanıdığım kadarıyla büyük işler başarmış biri için son derece mütevazı bir insandı. Aydın Boysan ile birlikte hiç büyümeyen çocuklar, içlerinde yaşam arzusu ve enerjisi hiç azalmayan çılgın gençlerdi. Geçen gün bir programda Aydın Boysan "89 yaşındayım, ve birer birer dostlarım eksiliyor, telefon defterimdeki isimler azalıyor" diyordu. Ve çok geçmeden Tarık Minkari de hayata veda etti.
Bizim için büyük bir kayıp.

Pratik Sakızlı Kurabiye

Bu son derece pratik tarifi bir arkadaşımdan öğrendim. Fazla malzeme gerekmiyor, hazırlaması da çok kolay, ve bir o kadar da lezzetli.

Malzemeler:
1 paket hazır sakızlı muhallebi
250 gr katı yağ, oda ısında bekletilecek
1 çay kaşığı kabartma tozu
13 çorba kaşığı (silme dolu) un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırılır, hamur haline getirilir.
Küçük yuvarlak toplar yapılıp, fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine dizilir.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10 dakika, 150 dercede 15 dakika pişirilir.
Üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.

Afiyet olsun.

fare sever miydiniz :))

İki fotoğrafçı, Jean Louis Klein ve Marie Luce Hubert, 1 yıl boyunca farelerin çayırlarda ve sazlıklarda fotoğraflarını çektiler. Tabii bunu için büyü bir sabır gerekli.

Proje, Jean-Louis ile Marie-Luce’nin, bu hayvanlardan büyülenmesinin bir sonucu olarak ortaya çıkmış. Marie-Luce şöyle diyor:

"‘Yirmi yıl önce bir koruma alanındaki dev bir barınakta ilk defa tarla fareleri gördük. Bu küçük akrobatlar bizi tam anlamıyla büyüledi."

Maymunlar gibi tarla fareleri de kavrayıcı kuyruğa sahiptir ve onu beşinci bacakları gibi kullanabilirler.

Bu kuyruk daha çok bitki sapları arasında tırmanırken dengeyi sağlamak için kullanılır. Bu şekilde fare her iki elini de kullanabilir.

Kuyruk içgüdüsel olarak sürekli kavrayacak bir şeyler arar. Bu şey genellikle bir bitki sapıdır, ama bazen yakındaki bir fare de olabilir.

Bu küçük kemirgenler çok da utangaçlar ve rahatsız edildikleri zaman anneleri yavrularını terk ediyor, bu yüzden rahatsız edilmemeleri çok önemli.