Ben yaptım oldu!
(Yapanlar bilir, yapmayanlar için yazıyorum)
Hazırlaması 10 dakika, pişmesi 15 dakika, malzemeler her evde bulunur. Eee niye bu kadar zormuş gibi düşünülür, oysa çok kolay ve nefis bir şey. Ben yaptım oradan biliyorum. Önceden karışımı hazırlayıp, misafire yemek sonrası pişirip versen mesela, acayip havan olur.
Unutmadan... Diyet yapanlar, çok pardon :)
- ½ paket (100gr) bitter çikolata (ülkerin “pasta için” %74 kakaolu çikolatasını öneririm.)
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 3 adet yumurta (2 yum kullandım, no problem)
- ½ su bardağı toz şeker (pudra şekeri kullandım, öneririm)
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- Bir çimdik tuz
Yapılışı
- Ateşe dayanıklı derin bir kaseyi ocakta içi kaynar su dolu bir sos tenceresinin üzerine oturtun. (Benmari yöntemi) Kâsenin içine çikolata ve tereyağını ilave edin. İyice eritin.
- Derin çelik veya cam bir kasede yumurtaları şekerle beraber çırpma teliyle çırpın.
- Çırpma teli ile çırptığınız yumurtaya unu da ilave edip iyice çırpın.
- Eriyen çikolatayı hafif ılındıktan sonra yumurtalı karışıma ilave edin. Ve gene çırpma teliyle çırpın.
- Karışım 15 dak bekletilirse iyi olur, beklemese de sorun yok.
- 4 adet sufle kabının dibini tereyağı ile iyice yağlayın ve karışımı kaplara paylaştırın.
- 180 derecede önceden ısıttığınız fırında 15 dakika, üzeri matlaşıp çok hafif çatlayana kadar pişirin. İçinin sulu kalması gerek.
- Tabağa ters çevirin ve süsleyin. (ben pudra şekeri serptim, ama tatlı oldu, yanına sade dondurma çok iyi oldu, ve erik marmelatı ile tabağa süs yaptım.)
- Ya da servis sırasında yanında krema veya süt ikram edin.
- Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder